２月に入ってしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします。みなさま、年始はどのようにお過ごしでしたか？

筆者の私は1月2日にハイキングに行ったのですが、調査不足のため、行きたかった場所が年末年始のお休みでした。が、そういう状況であっても楽しめる人になりたい。そう思いました。

さて、新年最初の森の会議は、食べることが恒例になっていますね（昨年はぜんざいをいただきました）。

今年は、セイタカワダチソウのお茶やどんぐりのクッキー、オリーブの塩漬けなど、尼崎の森にあるけどあまり食べることはない「尼崎の森の恵み」を実際に食べてみました。7日だったので、七草粥も。

興味津々で食べてみる人や、未知の味覚を前に後ずさりする人など、さまざまな方がおられましたが、調理するまでの過程がとても大変であることは共通の学びでした。苦味をとるための作業って、すごいんですね。