在日一世の杉本英子さんが、丸島町の自宅で食堂を始めたのは、今から50年程前。６女１男の７人の子どもを残し夫に先立たれ、食堂をやりながら女手一つで一家を支え続けて来ました。

特製タレを使った「ホルモン焼きうどん」が店の看板メニュー。オモニの故郷の辛みと労働者が好む甘さが絶妙に混じり合ったスタミナたっぷりの味は、周辺の工場労働者に愛され続けました。現在、店を切り盛りする長男の嫁・景淑さんは「50年間、この食堂で一家を支え続けた義母の味を守りたくて」と言います。変わらぬ味のメニューのほか、チゲスープ、かすうどんなどの新しいメニュー開発にも余念がありません。

（文・森のレポート部員　香山明子）

●杉本食堂 尼崎市丸島町26 　TEL: 06-6416-3149
営業時間:11:00～14:00 17:00～19:00 　定休日:日・祝